麦味噌と抗老化との蜜月

インナービューティー、つまりアンチエイジングにおける押さえとかなきゃいけないポイントは血管だといいます。

人は血管から老ける

という言葉を聞いたことがありますでしょうか。

アメリカの医学者、ウィリアム・オスラー氏の言葉だそうです。


人体の全ての細胞に血液を通し、酸素と栄養を届け、老廃物を排出してくれる血管。この血管の機能が低下すると、細胞の機能低下に直結し、結果として老化が進んでしまうというわけです。

血管が老化している＝血管が硬い
血管が若い＝血管が柔らかい
ということのようですね。

前置きが長くなりましたが、

じゃあ血管を若く保つ/若返らせるにはどうしたらいいのや？

と考えて調べたところ、カリウムが血管のアンチエイジングに有効だというソースを見つけました。

https://yuchrszk.blogspot.com/2017/01/blog-post_10.html
https://www.carenet.com/news/journal/carenet/50001

本当ごめんなさい、書くのしんどくなってきてるなって伝わりましたよね。

読むのもしんどいですよね。

何が言いたいかといいますと、

米味噌より２倍も多くカリウムを含む「麦味噌」はアンチエイジングな食べ物だしとても美味しいから大好きだしおすすめ

ということなのです。

理屈っぽくてすみません。

少しでも説得力をもたそうと思って、ジタバタしてしまいました。

正直に言うと先日たまたま買ったお味噌に麦みたいな粒がたくさん入っていて、食感がよくて食べごたえがあって、もろみ感と相まってすごくおいしかったので、使い切ったあとに、もっと思い切り「麦味噌」と打ち出している商品を買ったらさらにこの「麦感」を味わえるのではないか？　と思い、これを買ってみました。

フンドーキンの「無添加　麦」です♡

麦味噌との出会いは完全にたまたまです。33年間生きてきて麦味噌っていうものをはっきり知りませんでした。

〜特徴〜
・なんかちょっと甘い（でも糖質量は米味噌と比べて100gあたり約8g低い）
・粒感が食べごたえあって満足感がある（でもカロリーは米味噌と比べて100gあたり約20kcal低い）
・糖質の吸収を抑えてくれる大麦βグルカンが豊富（初めて知ったよその栄養素）
・アミラーゼが腸の調子をよくしてくれる（味噌全般にいえることですが）

麦味噌についての素敵な記事

何に使ってもおいしいんですが、手軽なお味噌汁がぜひおすすめです♡

退社後、帰ってからでも作るのそんなにしんどくないし、すぐ出来ます！
毎日の食卓に＋1品すれば、特大美容活動といえると思います。

具は、玉ねぎ（甘みが出る）と、きのこ（食物繊維とダシ）をベースにするのがおすすめです♡

これらに、切り干し大根やら鮭やらわかめやらキャベツやらプラスして、多めに作って、鍋のまま冷蔵庫につっこみ、翌朝の朝ごはんにもしてます。朝は卵をおとして５分蓋すれば、おいしくタンパク質も摂れます🍳

最近とてつもなくハマって、毎日食べています。

ただ、何事にもいえることですが摂りすぎにはご注意ください。塩分過多とか、健康によくないことも起こりますので。。。

ちなみに、血管を若くする方法は他にも以下のようなことがあるそうです。

・過度な脂肪分の摂取を控えるとともに、抗酸化物質を摂る
・軽い有酸素運動を日常的に行なう
・ニコチンによる血管収縮を防ぐため禁煙する
・ストレスによる血管収縮を防ぐためストレス解消する


信じられないぐらい縦長ですが参考にさせていただいたサイトを貼っておきます！
https://with.sonysonpo.co.jp/wisdom/health/detail_198317.html