糖質オフメニューのバリエーションを増やそう　蒸しレタスの肉味噌がけ

　

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33

はじめまして。33（ミミ）と申します。 1人暮らし8年目の女性です。 少しでもきれいになるために、インナービューティーに焦点をおいて美活します。薬膳料理や、糖質制限、筋トレ、ヨガなど、健康と美容に良いことが大好きです。 お金をかけずにアンチエイジングすることばかり考えています。 いろんな美容法を試して紹介していきたいと思いますので、ご興味がおありの方は読んでくださればうれしいです。

テレワークが続いています。

まったく人と会わず、天井を見つめたまま気づいたら2時間経っています。

体がガチガチなので、朝昼夜と短いヨガをするようにしています！

元々すごいX脚なので、股関節が硬く不自由さを感じていて、柔軟プログラムをしているのですが、つらくて泣きそうになります。



おすすめのヨガ動画♡

そして在宅勤務におけるキッチンへのダイレクトなアプローチは満腹中枢のハードルをどんどん下げていきます。

お買い物も4日に1回くらいには減らしたいから、保存のできるもの＝穀物や缶詰中心のメニューになってしまって…お腹がポヨポヨです。

糖質オフレシピもバリエーションが尽きてくる。。。
どれも水分多すぎやしないか。

いろいろ探していて、先日これを作りました✨

レンジで手軽☆蒸しレタスの肉味噌がけ

材料　2人分

• レタス…1/2玉
• コーン…40g
• 豚ひき肉…100g
• ねぎのみじん切り…30g
• しょうがのみじん切り…15g
• にんにくのみじん切り…5g
• だし汁…大さじ4
• みそ…大さじ1と1/2
• 片栗粉…大さじ1/2
• みりん…小さじ1
• ごま油…小さじ1
  
  

作り方

1. レタス以外の材料をすべて合わせてよく混ぜ、耐熱ボウルにふわっとラップをして電子レンジ600wで3分かける
2. いったん取り出して天地を返してよく混ぜ、今度はラップをせずに600wで2分レンジにかける
3. レタスは芯を取り食べやすく切ったら、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップして600wで2分20秒ほどレンジにかける
4. 3の水気を拭き、2の肉味噌をかける
   
   

レンジしか使わないから、洗い物が少なくて楽✨

しょうがとにんにくのみじん切りは、すりおろしチューブでも大丈夫です！

わたしはしょうがが好きなので、フレッシュしょうがを多めに刻んで入れました♡

これは、きょうの料理さんで見つけました！
メニューに困ったら、よくみてます♡

わたし、小さい頃から料理番組が大好きで、
気に入ったメニューはノートにレシピを写して綴じていました。

19歳になったばかりの頃、交通事故で骨盤を骨折して約1カ月入院したとき、
身動きできないのでテレビを見るしかできなかったのですが、
キューピー3分クッキングを毎日毎日楽しみに見ていました。

料理って楽しいし、美味しいし、最高だ〜と思います！

キッチンさえ広ければ…！！

広いキッチンでお料理したことありません😭
この人生で「広いキッチンの家に住む」という夢だけは叶えようと思います。