やっつけ弁当を優しくフォローしてくれる美味しい出汁

　

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33

はじめまして。33（ミミ）と申します。 1人暮らし8年目の女性です。 少しでもきれいになるために、インナービューティーに焦点をおいて美活します。薬膳料理や、糖質制限、筋トレ、ヨガなど、健康と美容に良いことが大好きです。 お金をかけずにアンチエイジングすることばかり考えています。 いろんな美容法を試して紹介していきたいと思いますので、ご興味がおありの方は読んでくださればうれしいです。

ゆうべお弁当を用意できなかったので、今朝、

３＿３

こんな目で卵焼きをつくりました。


できあがったものを食べると、

ちょっとからい………

お塩入れすぎ、、、

それに加え、一昨日に間に合わせで作った「鮭とかぶの塩麹煮🍲」と、「ブロッコリーの胡麻和え」をお弁当箱に無理やりつっこみ、会社に持ってきました。

完全に、ホラン千秋さんの豪快弁当を思い出しましたね。


でも！こんな手抜きお弁当でも、おいしくしてくれる味方がいるんです。

和光の「博多　あご入り　ふりだし」です🐟

これ、だしパックなんですけど、袋のまま煮出してもいいし、もっと少量で使いたかったら破いて中身をそのまま溶かしてもおいしいんです。

これで今日のおかずも作りました！

〜鮭とかぶの塩麹煮〜

1.鮭を食べやすく切って、ポリ袋に入れ、塩麹と酒を揉み込み10分ほどおく
2.かぶの皮をむき、6等分くらいに切る。葉もきれいに洗って適量食べやすく切っておく
3.お鍋にかぶを入れ（葉はまだ入れない）、かぶが半分くらい浸るようにお水を入れて、「あご入りふりだし」の袋を破って適量入れたら、蓋をして弱火でしばらく煮る
4.かぶが柔らかくなってきたら、1を入れ、酒を少々入れてもう少し煮る
5.かぶの葉を入れてさっと煮て、塩で味を調整する

できあがり〜♡

このおだしが大好きで何度も何度もリピートしています！

おだしって、お料理に入れると味に奥行きが出ておいしいですよね。

わたしは、

おだしとお砂糖

がお料理のおいしさの肝だと思っています😊

金曜日の今日は、疲れ果ててしまい、本当に元気が出ないんですが
今日は馬肉を食べる予定なので（またかい）、元気チャージします！

ハイボール飲んでイヤなこと忘れる

今夜のスローガンです！

よい週末を！！