【駄】トマト缶がなくてもミートソースパスタは作れるのか？

ひき肉、玉ねぎ、中濃ソース、コンソメ、おろしにんにく、ケチャップにパスタ…

それなりに材料は揃っているけど、あるものがありませんでした。

トマト缶です。

味付けの要であるトマト缶がなければ、ミートソースを作るのはさすがに無理だろうか？

かわりに、フレッシュトマトなら1個ある……。

無理があるだろうか？

2、3個あるならまだしも、1個では厳しくないか？

ただ、ミートソースパスタがとても食べたい。

糖質制限的に、絶対食べちゃ駄目なんですけど、完全在宅で鉄壁の引きこもりを続けているため、食以外に楽しみがなく投げやりになり始めている。

決まった服だけローテーションで着て

21平米の自宅内だけ歩き回り

響かせる必要のない声帯は衰えるいっぽう。

ミートソースを食べようとするぐらい
何がいけない？

と、何もかも見て見ぬフリをしながら作り始めました。

【強引】トマト缶なし！トマト1個で作るミートソースパスタ【雰囲気】

まず、玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。

セロリもあるので、香りと食感がよくなるかな〜と、1/4本ほど刻んで入れます。

トマト1個（カゴメの高リコピントマトで、サイズはかなり小さい）もさいの目切りにします。

次に、フライパンにおろしにんにくを温め、玉ねぎ→合挽肉約70gの順で炒めます。

トマトとセロリも軽く炒め、お水200ml程度と塩コショウ1つまみ、コンソメ小さじ1.5ほど加えます。

そこに、半分にバキッと折ったパスタを70gほど入れます。

なんだか不穏な空気。。。

トマト少なくね？

色が明らかに薄い。

しかしここまで来たら作り切るしかない。

このまま、6分ほど中弱火でゆでる。

一縷の望みをかけて、ケチャップと中濃ソースを大さじ1程度ずつ加える。

ちょっとだけ赤くなった（当たり前）

色さえそれっぽくなればいけるんじゃないの？？

意外に食べられるんじゃないか？
と無理矢理思い込もうとする。

迷いを振り切るかのように、少しでも味をごまかそうとチーズを入れる。

頼むから騙しきってくれ…！と自分に願いながら苦しまぎれにコショウもかける。

トマト缶が入ってないだなんて頼むから思い出させないでくれ。

現実に直面したくないため、ほぼ味見せずに作り上げる。

パセリふっときゃいいやろ…？

水分が多くて切ない見た目。

食べました。

肉の臭みというか、肉々しさが前面に出ている。

味に締まりがない。

水分が水だけなので、どうしてもシャバついている。

まずくはない………が………確実にトマト缶があった方がおいしい。

ジャンキーな味になりすぎます。

ボロネーゼにもなれてません。



これでお腹を満たしたくないな？　と思いながらも、完食した冬の日

次買い物に行く時は、必ずトマト缶を買っておこうと心に決めて眠りについたのでした。

結論
おいしいミートソースパスタを作りたいときは、トマト缶を用意した方がいいです。